Luca reinventa il buglione e la tagliata di manzo. Seguiamo i passaggi delle sue ricette.

Le fiamme sotto la brace vengono riaccese evengono svelati tutti i segreti per preparare un galletto ruspante a regola d'arte e delle polpette appetitose.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Luca Pappagallo propone ricette come la zuppa di pesce, le empanadas e l'insalata di gamberi. Inoltre, presenta anche il suo libro.

Luca Pappagallo porta in tavola le patate: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Luca Pappagallo propone: cottage pie, steak and ale pie, tortini prosciutto e uova.

Cuciniamo insieme della polenta in carrozza, l'erbazzone reggiano, e delle ficattole.

Luca Pappagallo cucina tre ricette all'arancia: spaghetti alla chitaratta, pollo e crostata.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo cucina: Cornish Pasties, Toad in the hole e Bubble and Squeak.

Luca Pappagallo cucina 3 ricette lombarde: Capunsei, Ossobuco alla milanese e torta sbrisolona.

Luca Pappagallo cucina: sformatini di broccoli, risotto alla monzese e rosticciana con le olive.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben cucina le seguenti ricette: abrak, pasta al sugo finto, anatra all'arancia.

Al mercato di Testaccio, Ruben si reca in macelleria per due ricette a base di carne.

Ruben è al mercato di Testaccio, a Roma, ad imparare i segreti della pasta fresca.

A Napoli, Ruben e ci propone la mozzarella in carrozza e gli gnocchi alla sorrentina.

Luca arriva tra le splendide colline di Orvieto in cerca di una scarpetta.

Una nuova sfida attende Luca: scopriamo chi avrà la meglio fra i ristoratori del Cilento.

Tra allevamenti di Angus e suini di cinta senese, le colline aretine sono lo scenario ideale per una sfida tutta toscana.

Raggiungiamo le montagne dell'Appennino bolognese per una degustazione ad alta quota dei migliori prodotti tipici della zona. Scopriamo insieme i piatti e le golosità in lizza per la vincita.

UJ è proprietario dell'R&O, ristorante a conduzione famigliare di New Orleans. L'uomo, stanco della mancanza di rispetto dei propri impiegati, contatta Charles Stiles in aiuto.

Dopo alcune incongruenze nelle vendite, Allen, proprietario di ShoreFyre, contatta Charles Stiles. Le spie Jordan e David scoprono l'esistenza di un problema con il negozio di surf vicino.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Roland, proprietario della Brasserie Marigny di New Orleans, ha notato uno strano cambio di clientela nel proprio locale ed ha contattato Charles per comprendere cosa stia succedendo.

Dopo aver notato un insolito aumento di buoni pasto, Aaron, proprietario del locale The Hangout in California, si insospettisce e decide di chiamare Charles per indagare su chi sia il responsabile.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

Al La Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie del programma rivelano che gli esorbitanti prezzi richiesti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati dalla qualità degli stessi.

Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Dopo alcune indagini si scopre che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: torta primavera al limone, tacos alle fragole, charlotte con i frutti di bosco.

Scopriamo le nuove tre ricette con una cottura intelligente proposte da Benedetta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: trofie cacio e pepe al forno, alette di pollo speziate, budino al cioccolato e peperoncino.

Benedetta Rossi è di nuovo pronta a deliziarci e ispirarci preparando tre ricette semplici e genuine: la ciambella salata con farina di riso, la polenta con verdure e la caprese al limone.

Benedetta prepara tre deliziose ricette anti spreco, perchè in cucina non si butta niente.

Benedetta delizia i telespettatori con una crema della nonna, un danubio salato al formaggio e una polenta rapida.

Protagonista assoluto: l'olio extravergine d'oliva. Benedetta prepara tre gustose ricette: la schiacciata all'olio. spaghetti aglio, olio e peperoncino e manzo all'olio.

Benedetta ricorda delle ricette classiche della cucina povera che, nonostante provengano da poco, sono gustose e nutrienti: acquacotta, pallotte cacio e ova e la squisita torta di pane.

Con a fianco a sé l'attore e regista Paolo Camilli, Benedetta prepara tre piatti dai nomi piuttosto irriverenti: fregnacce dal Lazio, brandacujun dalla Liguria e tette di vergine dalla Sicilia.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici da preparare e genuine, il cui ingrediente principale è il limone.

Benedetta prepara un menù per conquistare tutti, anche i palati difficili, e il tutto spendendo poco.

Benedetta ci propone una serie di ricette per il giorno degli innamorati, San Valentino, pensate per una romantica colazione a letto.

Le tre nuove ricette di dolci suggeriteci dall'esperta Benedetta sono pensate per risollevare l'umore in qualsiasi circostanza.

Benedetta prepara tre piatti gustosi che vedono i legumi come protagonisti.

Nonna Lalla cucina Frittelle e Ciambellone con le gocce di cioccolato.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Nonna Lalla cucina Ravioli dolci al sugo e pastarelle con liquore.

Oggi Giusina ci propone cucciddatu scaniatu e savoiardi delle Madonie.

Insieme alla mitica Sonia Peronaci, prepariamo gli Stroddi, ripieni di salsiccia, toma e caciocavallo. Passiamo poi ad infornare una magnifica Linzer Torte, una meraviglia della pasticceria austriaca.

Insieme a Ruben Bondì, prepariamo dei carciofi alla giudia e gattò di carciofi, sarde e primosale.

Imma e Matteo propongono: arancini di riso alla partenopea, gnocchi ripieni e charlotte di ricotta e noci.

Piatti di casa dal sapore rinnovato: un timballo goloso, una parmigiana rivisitata e una succulenta sbriciolata di patate.

Realizziamo insieme due piatti, la pasta con salsa di coniglio e il tradizionale Mallone. Il mallone è un piatto povero e contadino tipico della tradizione campana, in particolare dell'area di Bracigliano.

Pasta ammiscata, spaghetti spezzati e fusilli sono i protagonisti del menu.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette: lingua alla genovese, fritto misto di cervella di vitello, nervi spinali e testicoli, dolce al cioccolato al latte, crema e amarene sciroppate.

Imma e Matteo cucinano trippa con i fagioli e i roccocò.

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo è in Piemonte per risollevare le sorti di un ristorante e pub ispirato agli indiani d'America: il Totem. Si trova allora di fronte ad una cuoca anarchica e allergica alle regole.

Lo chef Cannavacciuolo è a Pieve Torina, nelle Marche, un paese danneggiato dal terremoto del 2016. In questa spendida cittadina deve incoraggiare Silvia, la titolare del Vecchio Molino, il cui locale non versa in buone acque.

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo è in Piemonte per risollevare le sorti di un ristorante e pub ispirato agli indiani d'America: il Totem. Si trova allora di fronte ad una cuoca anarchica e allergica alle regole.

Lo chef Cannavacciuolo è a Pieve Torina, nelle Marche, un paese danneggiato dal terremoto del 2016. In questa spendida cittadina deve incoraggiare Silvia, la titolare del Vecchio Molino, il cui locale non versa in buone acque.

Lo chef Chai, proprietario dell'omonimo ristorante, nota dei buoni pasto non validi e contatta Charles Stiles. Lo staff potrebbe aver preo un abbaglio oppure potrebbe essere in atto una truffa.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

David e Petra, proprietari del Redballs Rock & Roll Pizza a Moorpark, California, contattano Charles per indagare su alcune discrepanze nelle loro forniture di pizza e per scoprire se ci sia un colpevole.

Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Prima di investire i risparmi in un nuovo locale, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie, dopo alcune indagini scoprono che è in corso un raggiro.

Dopo aver notato un insolito aumento di buoni pasto, Aaron, proprietario del locale The Hangout in California, si insospettisce e decide di chiamare Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Philippe, titolare del Chapeau! di San Francisco, contatta Charles per verificare se il suo personale di sala è scortese con i clienti come dicono. Le spie al ristorante Kiel e Brianna di Mistery Diners vanno a indagare.

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Luca Pappagallo prepara varie ricette in mancanza di alcuni ingredienti.

Luca Pappagallo prepara varie ricette in mancanza di alcuni ingredienti.

Luca Pappagallo cucina le cipolle: ripiene, in agrodolce, e, infine, gratinate.

Luca Pappagallo cucina le cipolle: ripiene, in agrodolce, e, infine, gratinate.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Prepariamo degli involtini di pesce spada, piatto saporito e raffinato, con carciofi e salsiccia.

Sal e Fabio sono diretti nelle migliori pizzerie del quartiere San Ferdinando.

Cuciniamo lo gnocco fritto, rigatoni lardiate e teglione di maiale, patate e funghi. Lo gnocco fritto è un prodotto agroalimentare tradizionale tipico delle province di Modena e Reggio Emilia.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Davide e Pasquale fanno assaggiare le loro pizze a Sal e Fabio.

Luca Pappagallo cucina: sformatini di broccoli, risotto alla monzese e rosticciana con le olive.

Luca Pappagallo cucina le cipolle: ripiene, in agrodolce, e, infine, gratinate.

Luca Pappagallo cucina le cipolle: ripiene, in agrodolce, e, infine, gratinate.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Luca Pappagallo cucina 3 ricette lombarde: Capunsei, Ossobuco alla milanese e torta sbrisolona.

Luca Pappagallo cucina 3 ricette lombarde: Capunsei, Ossobuco alla milanese e torta sbrisolona.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Oggi in Emilia Romagna Ruben cucina manzo alla picchiapò e polpettine in brodo.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Alla Montagnola, Ruben propone due ricette ispirate all'Oriente.

Al mercato della Montagnola, i carciofi sono i protagonisti delle ricette di Ruben oggi.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Dall'orto alla tavola: prepariamo una frittata di gobbi e la panzanella fresca.

Dall'orto alla tavola: prepariamo una frittata di gobbi e la panzanella fresca.

Le nostre monache portano in tavola i sapori di una volta preparando tagliatelle al ragù veneto.

Le nostre monache portano in tavola i sapori di una volta preparando tagliatelle al ragù veneto.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne, all'estate con il dolce al cocco.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne, all'estate con il dolce al cocco.

La torta di Pasqua e la zuppa del Giovedì Santo.

La torta di Pasqua e la zuppa del Giovedì Santo.

Le nostre monache preparano gli gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Le nostre monache preparano gli gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, si alternano tra i fornelli per mostarci le loro squisite pietanze.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, si alternano tra i fornelli per mostarci le loro squisite pietanze.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

I monaci cucinano: spaghetti con zucchine e riso nero alla Messinese.

I monaci cucinano: spaghetti con zucchine e riso nero alla Messinese.

I monaci dell'Abbazia di San Martino delle Scale propongono due ricette tradizionali: la frittata di ricotta e la crostata al gelo.

I monaci dell'Abbazia di San Martino delle Scale propongono due ricette tradizionali: la frittata di ricotta e la crostata al gelo.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles che invia du investigatori in ignoto per indagare sui dipendenti.

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare su quanto avviene nella propria pasticceria poiché teme che i dipendenti del locale si stiano prendendo un po' troppe libertà.

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare su quanto avviene nella propria pasticceria poiché teme che i dipendenti del locale si stiano prendendo un po' troppe libertà.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Byron, proprietario del B-Man's Teriyaki and Burgers a Pasadena, in California, nota una netta diminuzione dei clienti. Charles invia al locale Kiel e Eliot, che scoprono alcuni atteggiamenti inaccettabili da parte dei dipendenti.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal, dopo alcune indagini, scoprono che è in corso un grosso guaio in cucina.

David e Petra, proprietari del Redballs Rock & Roll Pizza a Moorpark, California, contattano Charles per indagare su alcune discrepanze nelle loro forniture di pizza e per scoprire se ci sia un colpevole.

Cindy, coproprietaria dello Speisekammer di Alameda, California, teme che le ragazze tedesche in costume tirolese assunte dal suo ex marito siano deleterie per il locale e contatta Charles per risolvere il problema.

Quando diverse signore esili riescono a vincere una sfida terminando enormi porzioni, Chris, proprietario del Pub Cheesie di Chicago, chiede a Charles di indagare.

La nostra chef Francesca oggi ci delizia con pitta di patate alla salentina e mpille.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

Nonna Lalla cucina Sagne e Involtini di carne con il sugo.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Questa volta, Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.

Nonna Lalla cucina Frittelle e Ciambellone con le gocce di cioccolato.

Nonna Lalla cucina Ravioli dolci al sugo e pastarelle con liquore.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Nonna Lalla cucina Sagne e Involtini di carne con il sugo.

Dall'orto alla tavola: prepariamo una frittata di gobbi e la panzanella fresca.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Due delizie oggi in monastero: costine al sugo e dei biscotti morbidissimi.

Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.

Le nostre monache portano in tavola i sapori di una volta preparando tagliatelle al ragù veneto.

Le nostre monache preparano gli gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Le nostre monache portano in tavola i sapori di una volta preparando tagliatelle al ragù veneto.

Benedetta prepara 3 ricette pratiche e gustose da portare con sé in una gita in bicicletta: frittata di spaghetti, cordon bleu di melanzane e zucchine, muffin al pistacchio.

Cuciniamo insieme il prelibato baccalà alla vicentina e prepariamo un dolce, ovvero le paste bianche. Il baccalà alla vicentina è un gustoso secondo piatto di pesce a base di merluzzo, olio d'oliva e latte.

Benedetta prepara un menù per conquistare tutti, anche i palati difficili, e il tutto spendendo poco.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Benedetta si cimenta in tre rivisitazioni moderne di ricette tradizionali.

Due delizie oggi in monastero: costine al sugo e dei biscotti morbidissimi.

Benedetta ci propone alcune ricette per riutilizzare ciò che resta delle feste natalizie: pasta con ragù di cotechino, pizza rustica con salmone e una goduriosa torta col panettone.

Due piatti speciali, un risotto e un dolce grande classico umbro.

Bernedetta Rossi condivide con i telespettatori le sue ricette tradizionali. Consiglia cosa preparare per il giorno più lungo dell'anno, per celebrare degnamente il solstizio d'estate.

Tortelloni con ricotta, girelle al pesto e cheesecake alla nocciola: tre delizie preparate da Benedetta con i prodotti del suo orto.

Le tre nuove ricette di dolci suggeriteci dall'esperta Benedetta sono pensate per risollevare l'umore in qualsiasi circostanza.

Tre tipi di frittura diversi per tre ricette uniche preparate da Benedetta.

In questo appuntamento, tre deliziose ricette con un tocco di cremosità vengono introdotte e preparate da Benedetta: scopriamo insieme quali sono.

Benedetta ci propone una serie di ricette per il giorno degli innamorati, San Valentino, pensate per una romantica colazione a letto.

Benedetta ci propone tre ricette e tre ingredienti necessari per la loro preparazione.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pizza al formaggio e salame di fegato di maiale, uova sode farcite, colomba furba classica.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrarne le tradizioni.

Giorgio e la figlia Natalia stupiscono con un menù calabrese con influenze spagnole.

Oggi Giusina ci propone cucciddatu scaniatu e savoiardi delle Madonie.

Giusina ci stupisce con ravioli ripieni di caponata ai tre pomodori e 'nzuddi.

Giusina cucina busiate ai carciofi con crema di ragusano e rollo' nisseno.

Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce gli atteggiamenti sbagliati.

Carl, il proprietario del Bakehouse Restaurant and Bar di Austin, Texas, teme che la disputa tra suo figlio e la sua cameriera preferita stia mettendo a repentaglio l'armonia del locale.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Dopo alcune indagini si scopre che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

Charles Stiles e la squadra aiutano il proprietario di una pizzeria a scoprire se uno studente prenda sul serio il suo lavoro da cameriere o stia solo facendo finta.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Dopo aver notato la scomparsa di diverse costose bottiglie di vino, Michael, proprietario del Bistrot Baffi di Burien, Washington, si rivolge a Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: spaghetti al tonno fresco e melanzane ripiene.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Il menù palermitano propone: crocchette di patate e arrosto panato, tutto con origini siciliane.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

Un menù appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici tipici.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

I monaci cucinano: spaghetti con zucchine e riso nero alla Messinese.

I monaci portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

I monaci dell'Abbazia di San Martino delle Scale propongono due ricette tradizionali: la frittata di ricotta e la crostata al gelo.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrarne le tradizioni.

Giorgio cucina con la vicina Margherita: lagane e ceci, frittelle e pesche dolci.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrare le tradizioni di questa ricca regione.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrare le tradizioni di questa ricca regione.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrarne le tradizioni.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrarne le tradizioni.

A Napoli, Ruben ci delizia con pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

La carne è protagonista assoluta della giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

La carne è protagonista assoluta della giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

I protagonisti di oggi sono i friarielli con cui Ruben prepara una pasta e baccalà.

I protagonisti di oggi sono i friarielli con cui Ruben prepara una pasta e baccalà.

Il nostro chef Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Oggi in Emilia Romagna Ruben cucina manzo alla picchiapò e polpettine in brodo.

Oggi in Emilia Romagna Ruben cucina manzo alla picchiapò e polpettine in brodo.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

Oggi il nostro chef prepara varie frittate: di cipolle, con zucchine e speck e il rotolo.

Luca Pappagallo cucina le cipolle: ripiene, in agrodolce, e, infine, gratinate.

Luca Pappagallo cucina: Cornish Pasties, Toad in the hole e Bubble and Squeak.

Luca Pappagallo ci mostra la preparazione del pane, della pasta e del pollo alla birra.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Il cuoco Davide Ventimiglia ci mostra come preparare la pasta a taianu e falsomagro, due pilastri della cucina siciliana.

Il cuoco Davide Ventimiglia cucina timballo di anellini al forno e triglia fritta con zucca in agrodolce, simbolo delle contraddizioni siciliane.

Il cuoco Davide Ventimiglia cucina timballo di anellini al forno e triglia fritta con zucca in agrodolce, simbolo delle contraddizioni siciliane.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Luca accoglie la sfida e si mette in viaggio verso l'Umbria: Otricoli e Amelia.

Luca accoglie la sfida e si mette in viaggio verso l'Umbria: Otricoli e Amelia.

Luca Terni intraprende il suo viaggio nelle varie locande italiane con l'obiettivo di trovare piatti degni di essere lucidati. Solo uno di questi può aggiudicarsi il titolo di 'scarpetta d'Italia'.

Luca Terni intraprende il suo viaggio nelle varie locande italiane con l'obiettivo di trovare piatti degni di essere lucidati. Solo uno di questi può aggiudicarsi il titolo di 'scarpetta d'Italia'.

Stanchi di essere maltrattati, i dipendenti di un ristorante in California contattano Charles per risolvere i problemi con il loro datore di lavoro. Le spie indagano su cosa stia realmente avvenendo nel locale.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Prima di investire i risparmi in un nuovo locale, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie, dopo alcune indagini scoprono che è in corso un raggiro.

Il proprietario del Ca' Brea ha ricevuto lamentele sul servizio guardaroba. Deciso ad andare sino in fondo, si rivolge alle spie del programma affinché indaghino su quanto sta succedendo.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Dopo aver trovato in numerose occasioni piatti rotti nella spazzatura, Nader, proprietario del ristorante My Greek and Italian, a Tacoma, chiede a Charles di indagare su chi sia il responsabile.

Le ricette di oggi sono ispirate alla tradizione statuinitense: Benedetta prepara per noi zuppa di pollo e mais, le famose baked potatoes e la cremosissima New York cheesecake.

Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Il Lazio si racconta tra i boschi dei Cimini e i colli romani. A Caprarola, già famosa per Palazzo Farnese, viene celebrata la nocciola, mentre Zagarolo brinda alla sua storica festa dell'uva.

Benedetta ci mostra tre modi per portare il gusto dello street food direttamente a casa preparando arancini, crescia ripiena e gofri.

Con a fianco a sé l'attore e regista Paolo Camilli, Benedetta prepara tre piatti dai nomi piuttosto irriverenti: fregnacce dal Lazio, brandacujun dalla Liguria e tette di vergine dalla Sicilia.

Giusi Battaglia e Antonio la Spina ci accompagnano in un viaggio tra le sagre del Paese.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci mostrandoci tre ricette semplici e veloci, tutte a base di verdure di stagione.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Il sapore dolce del gorgonzola e quello amaro delle radici di Soncino ci portano alla scoperta della Lombardia.

Benedetta cucina tre piatti che si degustano facendo la scarpetta.

La campagna veneta emerge nei sapori di stagione: il radicchio di Scorzè e la zucca di Sernaglia della Battaglia diventano racconto di territorio.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, ma dal sapore etnico: il riso al curry, il pollo alle mandorle e i muffin al vapore.

Benedetta propone tre ricette sbalorditive, dato che nascondono una sorpresa.

Giusi Battaglia e Antonio la Spina ci accompagnano in un viaggio tra le sagre del Paese.

Benedetta propone ricette leggere per tornare a mangiare sano dopo i pranzi delle feste: vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e un ciambellone integrale all'arancia.

Benedetta propone delle ricette famose dedicate a delle donne, che sono diventate muse del successo di queste pietanze: pasta alla Norma, vitello alla Fornara e torta Susanna.

La Toscana si esprime nella cucina popolare: la porchetta di Monte San Savino e il tortello alla lastra parlano di tradizione e identità.

Benedetta prepara tre ricette gustose e sane, per prepararsi alla prova costume, ma senza rinunciare al gusto: cornetti allo yogurt zero, pesce spada alle mandorle e un minestrone ricco di vitamine.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: cravatta di pasta sfoglia con stracchino e salame, uova in trippa e zeppole di San Giuseppe al forno.

I due versanti della Sicilia raccontati attraverso due sagre iconiche. Quella della busiata a Salemi e quella del fico d'india a Militello in Val di Catania.

Benedetta ci fa scoprire tre modi originali e divertenti di cucinare i legumi: cous cous fagioli e gamberetti, polpette filanti ai piselli, cookies con ceci e cioccolato.

Giusina e Antonino ci portano alla scoperta della Sardegna, terra dal selvaggio entroterra e dal mare cristallino.

Benedetta prepara un menù per conquistare tutti, anche i palati difficili, e il tutto spendendo poco.

Nonna Lalla cucina Sagne e Involtini di carne con il sugo.

Nonna Lalla cucina Sagne e Involtini di carne con il sugo.

Nonna Lalla cucina Frittelle e Ciambellone con le gocce di cioccolato.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Nonna Lalla cucina Ravioli dolci al sugo e pastarelle con liquore.

Nonna Lalla cucina Frittelle e Ciambellone con le gocce di cioccolato.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.

Piatti di casa dal sapore rinnovato: un timballo goloso, una parmigiana rivisitata e una succulenta sbriciolata di patate.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Imma e Matteo propongono: arancini di riso alla partenopea, gnocchi ripieni e charlotte di ricotta e noci.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Imma e Matteo preparano un piatto speciale: gli gnocchi alla sorrentina.

Imma e Matteo rievocano i sapori di casa Polese e della tradizione partenopea.

Realizziamo insieme due piatti, la pasta con salsa di coniglio e il tradizionale Mallone. Il mallone è un piatto povero e contadino tipico della tradizione campana, in particolare dell'area di Bracigliano.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette della migliore tradizione casalinga napoletana: frittata di maccheroni, bistecchine alla livornese e, come dolce, crostata di fragole.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette della migliore tradizione casalinga napoletana: frittata di maccheroni, bistecchine alla livornese e, come dolce, crostata di fragole.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Imma e Matteo cucinano trippa con i fagioli e i roccocò.

Imma e Matteo cucinano trippa con i fagioli e i roccocò.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Chiara Maci è a Garlenda e qui partecipa alla raccolta dei carciofi locali e alla preparazione dei pansoti. Con Lorenza prepara alcune delle ricette più tipiche del territorio.

Luca arriva a Potenza e assaggia le specialità. Scopri chi riuscirà a fargli fare la scarpetta.

Chiara Maci arriva a Genova dove scopre i segreti del cappon magro e del pandolce. In seguito, prepara un menù della tradizione locale in compagnia di Renata.

Luca Terni intraprende il suo viaggio nelle varie locande italiane con l'obiettivo di trovare piatti degni di essere lucidati. Solo uno di questi può aggiudicarsi il titolo di 'scarpetta d'Italia'.

Chiara Maci giunge a Genova, città dalla interessantissima tradizione culinaria, per imparare qualcosa di utile sui sapori e le tecniche proprie della realtà gastronomica ligure.

Tra allevamenti di Angus e suini di cinta senese, le colline aretine sono lo scenario ideale per una sfida tutta toscana.

Chiara Maci arriva in Lunigiana a Sarzana, dove incontra Simona per gustare con lei un menù tipico della zona ligure.

Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal, dopo alcune indagini, scoprono che è in corso un grosso guaio in cucina.

Dopo numerose rimostranze da parte dei dipendenti, il gestore del D'Cache vuole scoprire se il maitre, promosso da poco, non stia lucrando illegittimamente sugli incassi e le mance.

Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel proprio ristorante a tema. Charles invia allora Jamie, che in seguito ad alcune ricerche scova un dipendente disonesto.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Avendo ereditato alcuni dipendenti dalla gestione precedente, James e Briana, i nuovi proprietari del Sam's Tavern di Seattle, vedono un enorme divario tra la vecchia guardia e il nuovo personale.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

Quattro suore propongono una delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento: il salame al cioccolato. Scopriamo come prepararlo.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Due piatti speciali, un risotto e un dolce grande classico umbro.

Quattro suore propongono una delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento: il salame al cioccolato. Scopriamo come prepararlo.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Due piatti speciali, un risotto e un dolce grande classico umbro.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Le monache preparano due prelibatezze: peperoni ripieni e brutti buoni con zabaione.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Le monache preparano due prelibatezze: peperoni ripieni e brutti buoni con zabaione.

Una zuppa calda e nutriente ed un pane antico e molto insolito.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Cuciniamo insieme imbrecciata e spezzatino alla birra, tra sapori rustici e monastici. L'imbrecciata è una tipica ricetta umbra a base di legumi, come cannellini, ceci e lenticchie.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Cuciniamo insieme il prelibato baccalà alla vicentina e prepariamo un dolce, ovvero le paste bianche. Il baccalà alla vicentina è un gustoso secondo piatto di pesce a base di merluzzo, olio d'oliva e latte.

Cuciniamo insieme imbrecciata e spezzatino alla birra, tra sapori rustici e monastici. L'imbrecciata è una tipica ricetta umbra a base di legumi, come cannellini, ceci e lenticchie.

Le monache cucinano dei buonissimi spaghetti alla nerano e rocciata.

Cuciniamo insieme il prelibato baccalà alla vicentina e prepariamo un dolce, ovvero le paste bianche. Il baccalà alla vicentina è un gustoso secondo piatto di pesce a base di merluzzo, olio d'oliva e latte.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Le monache cucinano dei buonissimi spaghetti alla nerano e rocciata.

Ripieno è meglio. Panzarotti e peperoni ripieni.

Sal e Fabio sono nel popoloso quartiere Soccavo, in ballo c'è il titolo di miglior pizzeria del rione.

Succulenti melanzane e un delizioso dessert.

Realizziamo insieme due piatti, la pasta con salsa di coniglio e il tradizionale Mallone. Il mallone è un piatto povero e contadino tipico della tradizione campana, in particolare dell'area di Bracigliano.

Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Girovagando di quartiere in quartiere a Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

Seguiamo l'avvincente sfida tra la pizzeria Acuno e la pizzeria Castellano del Vomero.

Il profumo delle pennette al pomodoro si mescola a quello di una pagnotta farcita.

Celebriamo le verdure con le polpette di melanzane e la pasta carciofi e pancetta.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

I monaci cucinano: zuppa di formaggi e tritato a sfincione.

Prepariamo un primo siciliano semplice e ricco di gusto: pasta con tenerume e ghiotta di zucchine. Per questa ricetta utilizziamo le foglie tenere e i germogli della zucchina serpente, rinfrescanti e diuretici.

Prepariamo un primo siciliano semplice e ricco di gusto: pasta con tenerume e ghiotta di zucchine. Per questa ricetta utilizziamo le foglie tenere e i germogli della zucchina serpente, rinfrescanti e diuretici.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: spaghetti al tonno fresco e melanzane ripiene.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: spaghetti al tonno fresco e melanzane ripiene.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

Frau Knam racconta in modo semplice come realizzare dolci e merende.

Frau Knam racconta in modo semplice come realizzare dolci e merende.

Katia Follesa e Damiano Carrara si trovano sulla costa pescarese con l'obiettivo di trovare il miglior pasticciere del luogo. I tre esperti sono pronti ad affrontare la dolce sfida.

Prosegue il viaggio di Katia e Damiano alla ricerca delle migliori pasticcerie d'Italia: a sfidarsi sono Cappello, Don Gino e Oscar 1965, a Palermo.

Cucuniamo delle patatas a la importancia, patate apparecchiate e torta rustica di patate. Il primo è un piatto tradizionale spagnolo, tipico soprattutto della regione di Castiglia e León.

Luca Pappagallo porta in tavola una zuppa di pesce, empanadas, e insalata di gamberi.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

LucaPappagalloprepara porcini fritti, spaghetti al limone e gamberi.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Luca Pappagallo porta in tavola le patate: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Alessandro Servidio ci delizia con una parigina, specialità napoletana che unisce pizza fritta ripiena di prosciutto e formaggio, ed una pizza di scarole, una pizza rustica ripiena di scarole saltate, olive, capperi e acciughe.

Nel chiosco casalingo di Alessandro Servidio oggi si preparano pizza fritta e wrap alla genovese.

Nella cucina di Alessandro Servizio, i protagonisti di questo appuntamento sono il cuzzetiello di pane cafone con polpette e le graffe.

Oggi il nostro chef Alessandro Servidio ci svela le ricette dei crocchè di patate, insieme alla pizza a portafoglio, condividendo i segreti per preparare questi classici napoletani che ricordano quelli dell'infanzia.

Alessandro Servidio ci svela i segreti per preparare panuozzo e gnocco fritto.

I Ristoranti scelti da Mitch supereranno il giudizio dello chef stellato Igles Corelli?

Mitch e Matteo Torretta testano ristoranti instagrammabili e non: dove si mangia meglio?

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Cuciniamo la torta di mele in tre differenti versioni: della nonna, rumena e norvegese.

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo cucina 3 ricette lombarde: Capunsei, Ossobuco alla milanese e torta sbrisolona.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Luca Pappagallo cucina: Cornish Pasties, Toad in the hole e Bubble and Squeak.

Il cuoco Davide Ventimiglia ci mostra come preparare la pasta a taianu e falsomagro, due pilastri della cucina siciliana.

Il cuoco Davide Ventimiglia cucina timballo di anellini al forno e triglia fritta con zucca in agrodolce, simbolo delle contraddizioni siciliane.

Oggi in Emilia Romagna Ruben cucina manzo alla picchiapò e polpettine in brodo.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Al mercato della Montagnola, seguiamo Ruben mentre prepara alcuni panini farciti.

Al mercato di Testaccio, Ruben è alle prese con diversi tipi di formaggio.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara della pasta alla Nerano e zucchine alla scapece.

Angelo cucina: cicatelli pugliesi con broccoli e pancetta croccante e pallotte cacio e ova insieme alla moglie Petra.

Un viaggio nella vita di Angelo Roccavilla, chef de L'angolo di casa.

Uno dei cuochi più giovani e amati d'Italia si dirige verso il capoluogo lombardo per andare alla scoperta dei cibi tipici del posto e dei locali in grado di prepararli nel modo più gustoso.

Simone Rugiati arriva nel capoluogo della Sardegna, a Cagliari, per degustare i culurgione e stabilire in quali ristoranti mangiare i migliori della città.

Simone Rugiati è in Romagna, alla ricerca della miglior piadina romagnola.

I proprietari dell'Hot Red Bus contattano Charles dopo aver saputo che il loro ristorante è rimasto aperto durante un giorno di chiusura. Kendall va sotto copertura a vedere cosa succeda.

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

La direttrice di una casa d'arte chiede aiuto a Charles per questioni legate all'azienda di catering che è solita contattare in occasioni degli eventi da lei organizzati.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

Il comproprietario del Whiskey's Dick a Las Vegas vede che il suo locale sta perdendo colpi. Le spie lavorano sotto copertura per capire se al locale venga servito altro oltre agli alcolici.

Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scoprono quindi un autolavaggio non autorizzato.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Blaine, il proprietario dello Zippy's Giant Burgers di Seattle, contatta Charles per scoprire se davvero la nuova mascotte si stia comportando male, come gli è stato comunicato da alcune persone.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pizza al formaggio e salame di fegato di maiale, uova sode farcite, colomba furba classica.

Benedetta propone tre ricette sbalorditive, dato che nascondono una sorpresa.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: gnocchi di patate ai formaggi, torta rustica cavolfiore e pancetta, crostata alla ricotta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: focaccia in padella con erbette di campo, risotto ai funghi porcini e, per finire in dolcezza, cheesecake ai frutti di bosco.

Benedetta prepara tre ricette molto gustose ma senza usare le uova.

Benedetta prepara una ricetta molto cara a sua nonna: il frecantò, una padellata di verdure. A seguire, la simpatica cuoca inforna una golosissima pizza ripiena e una pizza rustica.

Benedetta ci mostra tre modi diversi di portare la frutta in tavola, preparando tre nuove ricette: risotto pere e gorgonzola, salmone con salsa di avocado e cassetta di frolla con frutta.

Con l'amica di origini cinesi, Wenni, Benedetta cucina piatti che uniscono le cucina italiana e quella cinese. Le due cuoche fanno un calzone al forno, il maiale in agrodolce e degli ottimi ravioli fusion.

Benedetta ci svela tre ricette da fuoriclasse per uscire vivi da questa missione impossibile: preparare una cena senza fare la spesa. Pasta tonno e cipolle, pizza finta e torta magica al caffè.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci mostrandoci tre ricette semplici e veloci, tutte a base di verdure di stagione.

Benedetta prepara tre deliziose ricette anti spreco, perchè in cucina non si butta niente.

Nonna Lalla cucina Frittelle e Ciambellone con le gocce di cioccolato.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.

Nonna Lalla cucina Ravioli dolci al sugo e pastarelle con liquore.

Nonna Lalla cucina Tagliolini con guanciale e pomodorini e Spezzatino con piselli.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Oggi Giusina prepara spaghetti al pesto pantesco e nocattoli di Nicosia.

Oggi Giusina ci propone cucciddatu scaniatu e savoiardi delle Madonie.

Giusina ci stupisce con ravioli ripieni di caponata ai tre pomodori e 'nzuddi.

Angelica ci propone Melanzane alla Parmigiana e, insieme al suo amico Vito, la Pasta Mista Fagioli e Cozze.

Con grande passione, Angelica Pizzuti realizza le sue ricette del cuore.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette: risotto con rana pescatrice e vongole veraci, astice alla catalana, torta caprese con cioccolato e mandorle.

Una teglia di melanzane, un risotto e una torta di mele non possono mai mancare per un pranzo vegetariano.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette: spaghetti con i lupini, tortino di alici da cuocere in padella, impepata di cozze.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Lo chef Cannavacciuolo è a San Benedetto del Tronto, nel ristorante Dalla padella alla brace. Deve riportare ordine in un locale in cui echeggiano le urla dei due titolari.

Antonino Cannavacciuolo è in missione in Abruzzo, a Francavilla al Mare. In questa splendida cittadina deve motivare lo chef Silvano, tormentato e nervoso da quando il suo locale non è più sulla cresta dell'onda.

Lo chef Cannavacciuolo è a San Benedetto del Tronto, nel ristorante Dalla padella alla brace. Deve riportare ordine in un locale in cui echeggiano le urla dei due titolari.

Antonino Cannavacciuolo è in missione in Abruzzo, a Francavilla al Mare. In questa splendida cittadina deve motivare lo chef Silvano, tormentato e nervoso da quando il suo locale non è più sulla cresta dell'onda.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Dopo aver notato un notevole cambiamento nella clientela del proprio ristorante, il proprietario della Harvey's Steakhouse contatta Charles Stiles per indagare.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Il proprietario di un ristorante sospetta del suo sommelier di vino quando le vendite di alcolici crollano. Chelsea e Holly vengono inviati per indagare se stia tramando qualcosa.

A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie. In seguito a varie indagini approfondite, queste scoprono che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

Luca Pappagallo cucina: frittatina di pasta napoletana e perle di parmigiano.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Luca Pappagallo cucina: risotto al barolo, costine di maiale, pere al vino rosso.

Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.

Luca Pappagallo cucina: hamburger, mac and cheese e costine di maiale.

Il nostro chef prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

Il cuoco Davide Ventimiglia ci mostra come preparare la pasta a taianu e falsomagro, due pilastri della cucina siciliana.

Il cuoco Davide Ventimiglia cucina timballo di anellini al forno e triglia fritta con zucca in agrodolce, simbolo delle contraddizioni siciliane.

Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo cucina Làngos, Hortobágyi palacsinta e Gulyàs di Anette.

A Rimini Ruben ci delizia con pasta e fagioli all'emiliana e cantarelle con savor romagnolo.

Oggi in Emilia Romagna Ruben cucina manzo alla picchiapò e polpettine in brodo.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Il nostro chef ci propone oggi fiori di zucca ripieni e dei ravioli ai funghi.

Le monache cucinano: Un arvoltolo che avvolge e un risotto gustosissimo.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Prepariamo roast beef e nocellata: il pranzo delle feste è servito.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Quattro monache ci accolgono nel monastero delle benedettine di Sant'Anna, e ci propongono la loro torta al formaggio, un'altra antica ricetta.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

I monaci benedettini ci illustrano come portare in tavola il pane cotto, un piatto povero, e i maccheroni a stufato.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

I monaci cucinano: spaghetti con zucchine e riso nero alla Messinese.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.