Dalla sua cucina, Benedetta Rossi prepara tre piatti gustosi e ricchi, perfetti per il pranzo della domenica: tagliatelle fatte a mano, pollo con i peperoni e cabaret di pasticcini.

Dalla sua cucina, Benedetta Rossi prepara tre piatti gustosi e ricchi, perfetti per il pranzo della domenica: tagliatelle fatte a mano, pollo con i peperoni e cabaret di pasticcini.

Prepariamo insieme tre portate rustiche all'aspetto, ma molto gustose al palato.

Prepariamo insieme tre portate rustiche all'aspetto, ma molto gustose al palato.

Benedetta propone tre deliziose ricette per una romantica cena in riva al mare: pasta al pesto di sedano, polpette e zucchine fritte e coppettine di crema chantilly.

Benedetta propone tre deliziose ricette per una romantica cena in riva al mare: pasta al pesto di sedano, polpette e zucchine fritte e coppettine di crema chantilly.

Melanzane di ogni varietà diventano conserve, primi e millefoglie rustiche della Toscana.

Melanzane di ogni varietà diventano conserve, primi e millefoglie rustiche della Toscana.

Farine protagoniste in un menù campano: pizza, montanare e dolce alle mandorle.

Farine protagoniste in un menù campano: pizza, montanare e dolce alle mandorle.

Farine protagoniste in un menù campano: pizza, montanare e dolce alle mandorle.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Giusina cucina: nfigghiulate di Segesta e broccolo affogato alla catanese.

Lombardia - Il sapore dolce del gorgonzola e quello amaro delle radici di Soncino ci portano alla scoperta della Lombardia.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

Oggi lo chef ci delizia con: confettura, focaccia ai pomodorini e toast al tonno.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette della migliore tradizione casalinga napoletana: bistecchine di maiale e patatine fritte nella sugna, pasta frolla con la sugna e per finire la pastiera.

Scopriamo come preparare un favo di miele, gnocchi ai tre pomodori, e il francesino con roastbeef.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette: risotto con rana pescatrice e vongole veraci, astice alla catalana, torta caprese con cioccolato e mandorle.

Prepariamo un gazpacho di pesche, dei raviolone agli asparagi, e chips di polenta.

Zio Sabatino e Ciro arrivano con le patate del nuovo raccolto. Donna Imma si mette all'opera per preparare un fantastico menù a base di patate: pasta patate e provola, Gattò e patate al forno.

Cannavacciuolo è a Milano. Qui sorge una trattoria aperta da Paolo, di origini egiziane. Le giovani figlie vorrebbero rinnovare la proposta del locale e renderlo più alla moda.

Lo chef visita La Nuova Certosina, un locale con uno staff improvvisato, una cucina approssimativa e una sala vecchia e trascurata. Per rinnovare il ristorante Cannavacciuolo chiede l'aiuto dell'amico Max Giusti.

Cannavacciuolo è a Milano. Qui sorge una trattoria aperta da Paolo, di origini egiziane. Le giovani figlie vorrebbero rinnovare la proposta del locale e renderlo più alla moda.

Lo chef visita La Nuova Certosina, un locale con uno staff improvvisato, una cucina approssimativa e una sala vecchia e trascurata. Per rinnovare il ristorante Cannavacciuolo chiede l'aiuto dell'amico Max Giusti.

Francesco, proprietario di Zio Cecio a Dallas, sente delle terribili recensioni sul cibo Tex-Mex servito nel suo ristorante italiano. L'uomo chiama Charles Stiles ad indagare.

I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, dopo qualche indagine si scopre dove vanno a finire i crostacei.

Dopo diverse lamentele sul servizio di consegna, Danny, proprietario del caffè Bella Luna di Chicago, si rivolge a Charles me capire se gli autisti si stanno approfittando della buona fede del proprietario.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Dopo aver notato un insolito aumento di buoni pasto, Aaron, proprietario del locale The Hangout in California, si insospettisce e decide di chiamare Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. L'uomo sospetta che il proprio staff lo stia raggirando.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'è qualcuno che ignora davvero le nuove norme e loro vogliono scoprire chi sia.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

La zucca napoletana è amore vegetale nel piatto. Gustiamoci una zuppa autunnale.

Per capodanno, Peppe Guida propone il capocollo di maiale arrosto e manfredi al ragù.

Queste specialità faranno sempre un'ottima figura, non solo alla Vigilia.

Scopriamo come si cucinano i piatti tradizionali e innovativi pensati dallo Chef stellato Peppe Guida per il pranzo o la cena di Natale. Il fine è quello di creare un banchetto natalizio memorabile, combinando semplicità e alta cucina.

Oggi con Peppe c'è sua sorella Rita. I due ci preparano le polpette di nonna Rosa.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

La zucca napoletana è amore vegetale nel piatto. Gustiamoci una zuppa autunnale.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Prepariamo con Peppe Guida i conchiglioni ripieni e le zeppole di mazzancolle.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Prepariamo con il cuoco Peppe Guida la pasta e patate con astice e le zeppoline.

Per capodanno, Peppe Guida propone il capocollo di maiale arrosto e manfredi al ragù.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Peppe Guida ci mostra come preparare l'insalata di rinforzo e i vermicelli alle vongole.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Luca Pappagallo porta in tavola una zuppa di pesce, empanadas, e insalata di gamberi.

Luca Pappagallo porta in tavola una zuppa di pesce, empanadas, e insalata di gamberi.

Luca Pappagallo ci propone varie ricette con il pollo: arrosto al limone con le patate, con i peperoni, in salsa di capperi.

Il cuoco porta in tavola 3 tipi diversi di trippa: in insalata, zuppa alla turca, e una "finta".

Il cuoco porta in tavola 3 tipi diversi di trippa: in insalata, zuppa alla turca, e una "finta".

Realizziamo insieme alcune ricette come il riso al latte, arista al latte, latte fritto.

Realizziamo insieme alcune ricette come il riso al latte, arista al latte, latte fritto.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo propone nuovi piatti da gustare e preparare con semplicità.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Tra mare e dolcezza, pesce con salsa ai peperoni.

Due piatti speciali, un risotto e un dolce grande classico umbro.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Antonio Lorenzon prepara dei menù per occasioni particolari.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: muffin salati ad alberello, crespelle funghi e cotto e arista di maiale al latte.

Fulvio Marino prepara la pizza di scarole e il pane di segale con mele, noci e cannella.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: tronchetto bianco innevato, biscotti mela e cannella e Bundt Cake al cioccolato.

Una serie di ricette da gustare e condividere con i nostri cari in vista delle festività natalizie: tradizione e innovazione si uniscono per deliziare il palato delle persone a noi più vicino.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con due ricette semplici e genuine: baci di dama e frutta secca pralinata. In più, ci dirà come fare un thé da bagno e l'acqua struccante alle rose.

Giusina ci mostra come preparare gli involtini alla palermitana e i buccellati.

Benedetta Rossi mostra i passaggi di tre ricette semplici e genuine per Natale: un alberello di pasta sfoglia, i ravioli di ricotta e la cicerchiata.

Ernst Knam prepara ulteriori ricette alla scoperta di un Natale gourmet: 'gelee' di rucola accompagnata da cioccolato bianco e bottarga, risotto con il pesce bosega e soufflè di panettone con zabaione.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: tris di tramezzini, minestra imperiale e cappone arrosto.

Damiano Carrara ci fa scoprire il risotto 'del mi babbo' e la zuppa inglese.

Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere la propria madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

Le transazioni sono un po' troppo convenienti, così Tony del Rivoli's crede che il fornitore gli venda carne rubata. Viene così inviata una spia che si infiltra nello staff con difficoltà.

Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che la madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti più giovani e chiede a Charles di indagare.

Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel proprio ristorante a tema. Charles invia allora Jamie, che in seguito ad alcune ricerche scova un dipendente disonesto.

David e Petra, proprietari del Redballs Rock & Roll Pizza a Moorpark, California, contattano Charles per indagare su alcune discrepanze nelle loro forniture di pizza e per scoprire se ci sia un colpevole.

A causa di alcuni errori di cassa, la proprietaria della Black Rose Tavern di Los Angeles sospetta un raggiro. Qualcuno si riempie le tasche con i soldi destinati alla beneficenza.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Quando i clienti di Joe e Fran, padroni della Geppino's Sicilian Kitchen, segnalano dei furti, Joe sospetta del fidanzato della propria figlia. Charles Stiles deve scoprire chi sia il vero ladro.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

Csaba racchiude l'arte della cucina fatta in casa in tre ricette buonissime e senza sprechi: giardiniera di verdure, malfatti alle erbe e crostatine con marmellata.

Csaba propone tre dolci da lasciare a bocca aperta: una torta profumata di fragole e rabarbaro, il Savarin classico, e i deliziosi congolais al cocco.

Scopriamo insieme come realizzare un facile menù da proporre per degli ospiti a cena.

Per la colazione del fine settimana, Csaba prepara: la pasta sfoglia per sfornare i croissant, il tipico pane al cioccolato e panini con l'uvetta francesi, e un soffice bundt.

Realizziamo insieme un intero menù cotto al vapore, esaltando il sapore delicato degli ingredienti.

Csaba prepara un picnic con tarte tatin di pomodori, scone salati e plumcake al limone.

La nostra chef oggi ci propone: spaghetti al pomodoro, omelette parisienne e cupcake al cioccolato.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Oggi, le nostre quattro suore ci propongono un'altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento, ovvero quella della nocellata. Successivamente, preparano un arrosto, e il pranzo delle feste è servito.

Le monache preparano due prelibatezze: peperoni ripieni e brutti buoni con zabaione.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Prepariamo insieme tre ricette in cui sono i condimenti a fare la differenza nel risultato finale.

Benedetta prepara tre grandi classici della cucina tradizionale italiana.

E' il sale il protagonista delle tre ricette che oggi Benedetta ci propone.

Il pistacchio è uno di quegli ingredienti tipici della tradizione italiana che si presta a preparazioni dolci o salate: Benedetta prepara un menù di ricette facili interamente a base di pistacchio.

Scopriamo le tre nuove ricette di Benedetta, tutte nate da errori fatti in cucina e diventate poi un successo per casualità.

Benedetta prepara tre ricette semplici da preparare ma tanto gustose.

Benedetta propone le classiche ricette della pasticceria, facili da prepare. Scopriamo i passaggi dell'esperta per la preparazione della torta Saint Honoré, la mimosa classica ed infine la millefoglie finto diplomatico.

Marisa Passera racconta e condivide ricette di famiglia da tutta Italia.

Giovanna - Giovanna da Alessandria, cucina monferrina tra memoria, gusto e passione.

Giusina cucina: nfigghiulate di Segesta e broccolo affogato alla catanese.

Giusina prepara arancine alla norma e genovesi.

Giusina in questa puntata ci mostra come realizzare la pasta fritta, seguita dalle moffolette, delle pagnotelle farcite tipiche, e il cabbucio, torrone della tradizione dolciaria siciliana.

Marvin, proprietario del Falls Taproom di Philadelphia, chiede a Charles di indagare sui dissapori tra la ragazza e manager del locale e il migliore amico, nonché cliente.

Keith, proprietaria del Buttons Restaurant in Texas, chiede a Charles Stiles di indagare dopo aver ricevuto lamentele sulla eccessiva severità del suo manager. Vuole quindi saperne di più.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Dave e Mike Frank, coproprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scoprono quindi un autolavaggio non autorizzato.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'è qualcuno che ignora davvero le nuove norme e loro vogliono scoprire chi sia.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

Roberto Valbuzzi prepara il fish and chips preferito di nonno Lucio: luccio perca con patate fresche fritte. L'appetitoso e adatto a ogni occasione hummus di ceci e peperoni arrosto e un raffinato dessert dove le pesche sono le protagoniste assolute.

Roberto Valbuzzi prepara il suo polpettone, accompagnato dall'insalata di cavolo e mele, seguito da una crema di zucca, macis e pepe rosa e un originale antipasto gourmet: un cubo di zucca glassata.

Le tre ricette che lo chef Roberto Valbuzzi prepara sono i cavatelli al ragù cilentano di nonna Rosa, il toast 'perfetto' con golosi fichi caramellati e una sfiziosa insalata di fichi.

Prepariamo insieme alcuni piatti, tra cui un delizioso polletto farcito e cotto alla griglia, una frittata di couscous e verdure e una bavarese di castagne con sorbetto all'uva, miele e vino.

Quando l'orto chiama, lo chef Roberto Valbuzzi risponde, e con un menù delizioso: polpettone aromatico in crosta, accompagnato da melanzane marinate alla menta.

Roberto Valbuzzi, insieme a sua nonna Gisella, prepara i tradizionali gnocchi di patate. Per il suo ristorante propone poi due ricette, per conquistare tutti: i pizzoccheri e gli Sciatt.

Scopriamo come preparare dei gubet al forno, le costolette di agnello e un ovetto morbido.

Roberto Valbuzzi prepara il risotto ai porcini di nonno Lucio, i ghiaccioli ai lamponi e banana per Alisea e il carré di agnello, con contorno di barbabietola fermentata e fondo al sommacco.

Roberto Valbuzzi prepara il risotto ai porcini di nonno Lucio, i ghiaccioli ai lamponi e banana per Alisea e il carré di agnello, con contorno di barbabietola fermentata e fondo al sommacco.

Lo chef Roberto Valbuzzi, insieme alla moglie Eleonora, prepara una lasagnetta di pasta fresca condita con zucca e salsiccia, il pane fatto in casa per un goloso crostone e il dessert con i fichi appena raccolti in fattoria.

Oggi nel menu: spaghetti aglio e olio, brodo e passatelli e finta mousse al cioccolato.

Lo chef milanese Matteo Torretta racconta le sue ricette del cuore.

Lo chef milanese Matteo Torretta racconta le sue ricette del cuore.

Ruben Bondì prepara ricette della tradizione giudaico-romanesca e tripolina, spaziando dalla tradizione alla modernità.

Ruben prepara gli spaghetti con le polpette, poi la vitella brasata.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Dolce finale con Ruben: cassata siciliana e sfinci di San Giuseppe.

Carne protagonista di giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Cuciniamo insieme della polenta e porri, risotto cipolla e porri e una vellutata.

Luca Pappagallo porta in tavola una zuppa di pesce, empanadas, e insalata di gamberi.

Il cuoco porta in tavola 3 tipi diversi di trippa: in insalata, zuppa alla turca, e una "finta".

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Peppe Guida ci mostra come preparare l'insalata di rinforzo e i vermicelli alle vongole.

Prepariamo con Peppe Guida i conchiglioni ripieni e le zeppole di mazzancolle.

Prepariamo con il cuoco Peppe Guida la pasta e patate con astice e le zeppoline.

Per capodanno, Peppe Guida propone il capocollo di maiale arrosto e manfredi al ragù.

Scopriamo come si cucinano i piatti tradizionali e innovativi pensati dallo Chef stellato Peppe Guida per il pranzo o la cena di Natale. Il fine è quello di creare un banchetto natalizio memorabile, combinando semplicità e alta cucina.

Queste specialità faranno sempre un'ottima figura, non solo alla Vigilia.

Oggi con Peppe c'è sua sorella Rita. I due ci preparano le polpette di nonna Rosa.

Jamie e Francine, proprietari del California Sisley Italian Kitchen, credono che il loro contabile sia il responsabile di una discrepanza sugli introiti. I due chiedono a Charles di indagare.

Steve, del Nashville Street Tacos and The Stillery, crede che qualcuno usi il suo appartamento sopra il ristorante in sua assenza. Charles Stiles invia Jamie e Brooke affinché indaghino.

Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager.

A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie. In seguito a varie indagini approfondite, queste scoprono che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Quando i clienti di Joe e Fran, padroni della Geppino's Sicilian Kitchen, segnalano dei furti, Joe sospetta del fidanzato della propria figlia. Charles Stiles deve scoprire chi sia il vero ladro.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

La direttrice di una casa d'arte chiede aiuto a Charles per questioni legate all'azienda di catering che è solita contattare in occasioni degli eventi da lei organizzati.

Giusina in questa puntata ci mostra come realizzare la pasta fritta, seguita dalle moffolette, delle pagnotelle farcite tipiche, e il cabbucio, torrone della tradizione dolciaria siciliana.

Prepariamo un pane ripieno con toma, salsiccia e pomodoro secco e delle lune di Maoemetto.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

Giusina prepara arancine alla norma e genovesi.

Giusina cucina: nfigghiulate di Segesta e broccolo affogato alla catanese.

Giusi Battaglia e Antonio la Spina ci accompagnano in un viaggio tra le sagre del Paese.

Lombardia - Il sapore dolce del gorgonzola e quello amaro delle radici di Soncino ci portano alla scoperta della Lombardia.

Marco Bianchi cucina delle ricette all'insegna di un Natale in versione leggera: barchette di indivia con insalata russa, pasticciotto di Natale al forno e omini fatti di pan di zenzero.

Csaba dalla Zorza propone delle ricette per i cocktail di Natale e stuzzica l'appetito con cracker ai semi di papavero, mini pancake al salmone accompagnati da formaggio, e per finire in dolcezza i kanelbulle, ovvero i rotoli alla cannella.

Enrica Della Martira prepara i tortellini in brodo di cappone e la faraona in porchetta.

Luca Terni propone due ricette: i cannelloni di Natale e l'albero di bombette.

Melanzane di ogni varietà diventano conserve, primi e millefoglie rustiche della Toscana.

Farine protagoniste in un menù campano: pizza, montanare e dolce alle mandorle.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Prepariamo roast beef e nocellata: il pranzo delle feste è servito.

Una zuppa calda e nutriente ed un pane antico e molto insolito.

Dall'orto alla tavola: prepariamo una frittata di gobbi e la panzanella fresca.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Si parla della storia della Famiglia Fiasconaro, che ha conquistato il mondo intero con il suo panettone siciliano. Pistacchio e creme varie vanno ad impreziosire questo tradizionale dolce natalizio, per un risultato da acquolina in bocca.

Un viaggio alla scoperta delle eccellenze della pasticceria siciliana: visitiamo i luoghi di una tradizione culinaria che coniuga l'antico e il moderno da sempre, con grandi ingredienti e grandi innovazioni.

La storia di Pasticceria Grammatico si identifica con quella della sua creatrice, Maria Grammatico, una vulcanica ed intraprendente signora classe 1940.

Nella cornice delle Isole Eolie, a Salina, Alfredo e i suoi figli portano avanti con passione la loro attività.

Michael, proprietario della Newport Beach Brewing Company di Newport Beach, in California, ritiene che il suo mastro birraio abbia un altro lavoro.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Marvin, proprietario del Falls Taproom di Philadelphia, chiede a Charles di indagare sui dissapori tra la ragazza e manager del locale e il migliore amico, nonché cliente.

I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, dopo qualche indagine si scopre dove vanno a finire i crostacei.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Dopo aver notato un notevole cambiamento nella clientela del proprio ristorante, il proprietario della Harvey's Steakhouse contatta Charles Stiles per indagare.

Il proprietario della birreria Weiland nota alcune stranezze nella sua fornitura di birra. La squadra si mette subito all'opera per scoprire cosa ci sia dietro.

Le ricette tradizionali del convento svelate dalle quattro monache per questo appuntamento sono: pancotto alle verdure, e pollo ai peperoni.

Prepariamo insieme dei biscotti speciali e le alici indorate e fritte, care a suor Myriam.

Le monache preparano: timballo di pasta e parmigiana, piatti della tradizione e del cuore.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Tra mare e dolcezza, pesce con salsa ai peperoni.

Due delizie oggi in monastero: costine al sugo e dei biscotti morbidissimi.

Caserecce cavolo nero e salsiccia e fichi in pasta frolla.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Giovanna - Giovanna da Alessandria, cucina monferrina tra memoria, gusto e passione.

Marisa Passera racconta e condivide ricette di famiglia da tutta Italia.

In vista delle vacanze, Renato prepara una serie di deliziose ricette natalizie.

In occasione delle vacanze, Renato prepara una serie di deliziose ricette natalizie.

Renato ci stupisce con il buccellato siciliano e dei graziosi cupcake natalizi.

In occasione del periodo natalizio, Renato realizza mostaccioli napoletani e tronchetto di Natale.

Don Salvatore e don Anselmo preparano la minestra di pasta e patate e Olivette di San Agata.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Le monache preparano maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

Don Anselmo e Don Salvatore ci mostrano come preparare delle polpette al limone.

Nel convento si preparano gli antichi sapori monastici: couscous di tacchino e pesciolini.

Oggi in tavola trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

I monaci portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale, propone un'altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento. Questa volta preparerà un primo e un dolce decisamente particolari.

Le suore ci deliziano con fettine al marsala e dolcetti monastici: scopriamo la preparazione.

Don Salvatore ci illustra la carne alla pizzaiola, pietanza immancabile sulle tavole siciliane, e il cous cous di riso al miele, un dolce speziato dall'aroma deciso che arriva da lontano.

Renato ci propone il dolce parrozzo abruzzese e una brutta torta natalizia.

Nella torteria di Renato oggi i protagonisti sono i calzoncelli lucani e i biscotti di Natale.

La sfida tra pasticceri approda in Friuli Venezia Giulia. A Trieste si contendono il titolo l'Amelia, Il Pane Quotidiano e Zenzero e Cannella.

Tre pasticcerie danno il meglio nella dolce gara giudata da Damiano e Tommaso, ambientata sullo splendido lago d'Iseo, in Lombardia.

Il cuoco porta in tavola 3 tipi diversi di trippa: in insalata, zuppa alla turca, e una "finta".

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Luca Pappagallo propone ricette di pasta con vari legumi: ceci, fagioli e lenticchie.

Luca Pappagallo cucina: hamburger, mac and cheese e costine di maiale.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Cuciniamo insieme della polenta e funghi, champignon ripieni, risotto ai funghi.

Luca Pappagallo propone piatti con il salmone: laxbudding, lohikeitto e salmone in padella.

Luca Pappagallo presenta una varietà di sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, e la pasta cremosa al tonno.

Luca Pappagallo propone: cottage pie, steak and ale pie, tortini prosciutto e uova.

Cuciniamo insieme della polenta e porri, risotto cipolla e porri e una vellutata.

Luca Pappagallo porta in tavola: insalata di trippa, zuppa di trippa alla turca, trippa finta.

Luca Pappagallo cucina: sfogliatine alle mele, torta di zucchine e pizzette.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Luca Pappagallo ci propone varie ricette con il pollo: arrosto al limone con le patate, con i peperoni, in salsa di capperi.

Luca Pappagallo prepara gli gnocchi di pane con cozze e vongole, gnocchi di patate con pesto di rucola e pomodorini, e infine gnocchi di zucca con salsiccia e gorgonzola.

Luca Pappagallo propone varie ricette con uova: indivolate, cajun, marinate alla coreana.

I protagonisti di oggi sono i carciofi, che li prepariamo con le patate, e affogati alla napoletana.

Luca Pappagallo propone: cottage pie, steak and ale pie, tortini prosciutto e uova.

Luca Pappagallo ci propone un menù con piatti messicani: costine di maiale speziate, chili con carne, nasello in stile Tex Mex.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Luca Pappagallo cucina col cavolo: la pasta, i crostoni e lo sformato di patate.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Peppe Guida ci mostra come preparare l'insalata di rinforzo e i vermicelli alle vongole.

Prepariamo con Peppe Guida i conchiglioni ripieni e le zeppole di mazzancolle.

Carne protagonista di giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben ci stupisce con due gustose preparazioni a base di pomodoro.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Lo chef milanese Matteo Torretta racconta le sue ricette del cuore.

Lo chef milanese Matteo Torretta racconta le sue ricette del cuore.

Barbara Foria mostra il suo legame con il cibo, mentre Luca Terni svela l'amore per la griglia.

Ruben Bondi racconta il ruolo della cucina, mentre Renato Ardovino condivide le sue emozioni.

Simone Rugiati è a Torino per scoprire i migliori tramezzini della città dove il piatto è nato nel 1925 presso il al Caffè Mulassano di Piazza Castello.

Vic, proprietario del Colombo Italian Steakhouse di Eagle Rock, California, chiede aiuto a Charles quando la mancanza di armonia tra i suoi dipendenti mette in pericolo l'attività.

Degli investigatori in incognito vengono assoldati dal gestore di un ristorante per scoprire se i dipendenti fanno il proprio lavoro anche quando il capo non c'è.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Le transazioni sono un po' troppo convenienti, così Tony del Rivoli's crede che il fornitore gli venda carne rubata. Viene così inviata una spia che si infiltra nello staff con difficoltà.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Andy, proprietario di due attività commerciali di Los Angeles, crede che i problemi di entrambe i negozi siano collegati. Charles Stiles invia le proprie spie Destiney e Rob per indagare.

Carl, il proprietario del Bakehouse Restaurant and Bar di Austin, Texas, teme che la disputa tra suo figlio e la sua cameriera preferita stia mettendo a repentaglio l'armonia del locale.

I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

Benedetta propone le classiche ricette della pasticceria, facili da prepare. Scopriamo i passaggi dell'esperta per la preparazione della torta Saint Honoré, la mimosa classica ed infine la millefoglie finto diplomatico.

Benedetta cucina tre ricette utilizzando un ingrediente sottovalutato: il cavolo.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: tronchetto bianco innevato, biscotti mela e cannella e Bundt Cake al cioccolato.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, ma dal sapore etnico: il riso al curry, il pollo alle mandorle e i muffin al vapore.

La cipolla è un alimento versatile: scopriamo tre ricette con questa verdura come protagonista.

Benedetta prepara piatti in cui il vino è un ingrediente indispensabile.

Benedetta propone tre piatti perfetti per una cena estiva: roselline di sfoglia salate, paccheri con fiori di zucca e la tasca di vitello ripiena di frittata.

Benedetta ci propone alcune ricette per riutilizzare ciò che resta delle feste natalizie: pasta con ragù di cotechino, pizza rustica con salmone e una goduriosa torta col panettone.

Benedetta ci mostra tre modi per portare il gusto dello street food direttamente a casa preparando arancini, crescia ripiena e gofri.

I colori tipici della Sicilia si uniscono alle forme della cucina nipponica. Vittorio propone: fiori di zucca in pastella e gamberi rossi, pasta calamarata a freddo e salmone scottato.

L'uovo è il protagonista dell'antipasto con burrata e bottarga. A seguire, Vittorio lo propone con gli spaghetti con pane raffermo, alici e bottarga, e con un tortino di patate, zucchine e alici.

Scopriamo i suggerimenti di Benedetta su come utilizzare gli avanzi di tre piatti per prepararne altri con un po' di creatività.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Giusina prepara: danubio in versione salata e cannoli di ricotta.

Giusina cucina: nfigghiulate di Segesta e broccolo affogato alla catanese.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

Donna Imma e Matteo preparano il classico ragù a base di braciole condite con uvette, pinoli e salsa di pomodoro, pasta al forno, polpette fritte con un cuore di mozzarella filante.

Lo chef Cannavacciuolo è a Fiesole per salvare il Crazy Train. Il cuoco del locale è un ragazzo che pensa solo a giocare a calcio, trascurando il lavoro e infischiandosene dei sacrifici dei genitori.

Lo chef Cannavacciuolo sbarca a Villa Rugantino sul litorale laziale, per aiutare un locale e una famiglia in difficoltà. Con la complicità di Carla Gozzi lo chef prova a riportare la serenità all'interno della magione.

Lo chef Cannavacciuolo è a Fiesole per salvare il Crazy Train. Il cuoco del locale è un ragazzo che pensa solo a giocare a calcio, trascurando il lavoro e infischiandosene dei sacrifici dei genitori.

Lo chef Cannavacciuolo sbarca a Villa Rugantino sul litorale laziale, per aiutare un locale e una famiglia in difficoltà. Con la complicità di Carla Gozzi lo chef prova a riportare la serenità all'interno della magione.

Durante la convalescenza in Brasile dopo un incidente in parapendio, Kevin, proprietario del Gauchos Village di Glendale, nota alcune discrepanze tra inventario e profitti.

Il proprietario di un ristorante tedesco a Glendale, in Arizona, teme che il nipote non sia qualificato per il ruolo di direttore, così i Mystery Diners si recano nel locale vanno sotto copertura.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Temendo che qualche dipendente usi le provviste del ristorante Cookin' with Lenny Smokehouse in un'azienda di catering concorrente, il proprietario Lenny contatta Charles Stiles.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Charles invia Patrick e Tina per capire come ospiti non invitati ottengano accesso all'happy hour gratuito del Moreno's Cuba Cafe a Miami Beach, in Florida.

Il direttore generale dell'Emerald Hills Golf Course di Hollywood scopre che alcuni individui si intrufolano nel club e giocano senza aver pagato l'iscrizione. L'uomo chiama Charles per scoprire cosa stia avvenendo.

Prepariamo con Peppe Guida i conchiglioni ripieni e le zeppole di mazzancolle.

La zucca napoletana è amore vegetale nel piatto. Gustiamoci una zuppa autunnale.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Oggi con Peppe c'è sua sorella Rita. I due ci preparano le polpette di nonna Rosa.

Peppe Guida propone nuove e gustose ricette pensate per celebrare al meglio le feste.

Peppe Guida propone nuove e gustose ricette pensate per celebrare al meglio le feste.

Luca Pappagallo propone nuovi piatti da gustare e preparare con semplicità.

Cuciniamo insieme della polenta e porri, risotto cipolla e porri e una vellutata.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Lo chef Ruben Bondì seleziona ingredienti freschi per preparare piatti tipici napoletani.

Dolce finale con Ruben: cassata siciliana e sfinci di San Giuseppe.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Quattro suore propongono una delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento: il salame al cioccolato. Scopriamo come prepararlo.

Prepariamo insieme dei biscotti speciali e le alici indorate e fritte, care a suor Myriam.

Tra mare e dolcezza, pesce con salsa ai peperoni.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Giusina prepara: sfincione bagherese e timballo di anelletti al forno alla palermitana.

Csaba dalla Zorza propone delle ricette per i cocktail di Natale e stuzzica l'appetito con cracker ai semi di papavero, mini pancake al salmone accompagnati da formaggio, e per finire in dolcezza i kanelbulle, ovvero i rotoli alla cannella.

Ernst e Frau Knam preparano ricette deliziose: l'insalata russa e la foresta nera.

Misha Sukyas prepara delle ricette all'insegna di un Natale 'fusion': dim sum del giorno prima, il cappone di Chinatown e la torta di mela fritta. Seguiamo i consigli dell'esperto per la riuscita ottimale di queste pietanze orientali.

Renato e Tommaso Foglia propongono: frittura di pesce, crema al mascarpone e Monte Bianco.

Dopo numerosi reclami sui cambiamenti avvenuti nel personale della cucina, Pascal, il proprietario del Bistrot Bordeaux di Evanston nell'Illinois, chiede a Charles di indagare.

Il proprietario di un ristorante dell'Arizona diventa sospettoso nei confronti del suo personale quando spariscono grandi quantità di alcolici. Pensa che possano fare feste fino a tarda notte e che utilizzino le forniture del locale.

Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

Steve, del Nashville Street Tacos and The Stillery, crede che qualcuno usi il suo appartamento sopra il ristorante in sua assenza. Charles Stiles invia Jamie e Brooke affinché indaghino.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

I proprietari del Fenders Moto Cafe e del Brew Pub di Portland chiamano Charles Stiles in seguito alla scomparsa di alcuni cimeli. Le nostre spie fanno di tutto per stanare i colpevoli.

Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Lee, proprietario dell'Old Virgins Inn di Atlanta, viene a conoscenza di visite guidate organizzate a sua indaputa nel suo ristorante. L'uomo contatta Charles per comprendere se i dipendenti si stia comportanto scorrettamente.

Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

Il buongiorno si vede dal mattino e la domenica ci si può svegliare ancora meglio preparando queste tre ricette di Csaba: pain brioche, french toast e pancake di Lilli.

Csaba prepara un picnic con tarte tatin di pomodori, scone salati e plumcake al limone.

Scopriamo alcune ricette per preparare degli antipasti sfiziosi ed economici.

La bella stagione porta tre ricette per pranzare all'aperto: orzo con asparagi e uova di quaglia, feta al forno con pomodorini e friggitielli e torta di mele senza glutine.

Vengono cucinate delle pappardelle alla curcuma con uova di quaglia e panini sfogliati.

La nostra chef ci mostra come preparare la pasta integrale in teglia con finocchi e carote.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Csaba prepara tre piatti green, gustosi ed economici: i falafel verdi, le polpette di spinaci al limone e i pancakes.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Due piatti speciali, un risotto e un dolce grande classico umbro.

Le monache propongono due secondi ghiotti: involtini di tacchino con e medaglioni di verdura.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Benedetta ci propone tre ricette e tre ingredienti necessari per la loro preparazione.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Benedetta presenta tre piatti in cui spicca il gusto unico delle verdure.

Benedetta suggerisce tre piatti da portare con sé per una giornata in piscina.

Scopriamo i suggerimenti di Benedetta su come utilizzare gli avanzi di tre piatti per prepararne altri con un po' di creatività.

Benedetta prepara tre piatti in cui spicca il gusto unico degli agrumi.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: scaloppine alle castagne, rotolo dolce di castagne, castagnetti.

Marisa Passera racconta e condivide ricette di famiglia da tutta Italia.

Marisa Passera racconta e condivide ricette di famiglia da tutta Italia.

Giusina prepara: danubio in versione salata e cannoli di ricotta.

Giusina cucina: nfigghiulate di Segesta e broccolo affogato alla catanese.